#援むすび山口アンバサダー
野菜ソムリエ上級プロ 柳井さつき です。
援むすび山口の商品でおうちごはんを応援します。
簡単に作れるレシピをご紹介していきますので
よろしくお願いします。
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＼縄田雅海苔 レシピ その①／
#援むすび山口 登録食材 より
山陽小野田の #縄田雅海苔㈱ さんの
商品を使ったレシピをご紹介していきます。
まずは！
人気ナンバーワン商品「#カットエース 」
この商品の特徴は、
しっかりと味が付いていること、
そして、この長さ！
長さをいかしたレシピから！
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【変わり海苔巻き】
写真を見てくださいね❤️
■材料(１本分)■
米 １合
A米酢 大さじ1・2/3
A砂糖 小さじ2
A塩 小さじ1/2
カットエース ７〜８枚
卵 １個
生ハム ４枚
キュウリ 1/2本
大葉 2〜3枚
(まき簾、オーブン用ペーパー)
■作り方■
①固めにご飯を炊く。Aを混ぜ合わせて合わせ酢を作り、炊き上がったご飯に混ぜて寿司飯を作る。
②薄焼き卵を作り、縦４等分に切る。生ハム、大葉は縦半分に切る。キュウリはピーラーを使ってリボン状にスライスする。
③まき簾の大きさにオーブン用ペーパーを用意し、カットエースを斜めに並べる。薄焼き卵、生ハム、大葉、キュウリを交互に重ねる。(写真参照)
④寿司飯を③の上に広げ、余った薄焼き卵、生ハム、 大葉、キュウリを並べ巻く。
⑤まき簾とオーブンペーパーで巻いたままなじませた後、切り分ける。
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カットエースはくっつきやすいので必ずオーブンペーパーを使いましょう。ラップはくっつきやすいのでNGです。
さて、
カットエースのこの長さに戸惑う方も多いかもしれませんね。
おにぎりに巻くのには、長い方が良いのです。写真のように巻けば、見た目も良く、どこから食べても海苔と一緒に食べられます。お試しあれ。
海苔は
カルシウム、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれています。
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