野菜ソムリエ上級プロ 柳井さつき です。
援むすび山口の商品でおうちごはんを応援します。
簡単に作れるレシピをご紹介していきますので よろしくお願いします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼カギ印ソース レシピ その③／
#援むすび山口 登録食材 より
下関市の #カギ印ソース さんの商品の中から
今日は「#トマトソース 」を使ったレシピを ご紹介します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【トマトソースカツ丼】
■材料(２人分)■
トマト １個
カギ印トマトソース 大さじ１
砂糖 小さじ１
千切りキャベツ 60グラム
トンカツ ２人分
ご飯 ２人分
■作り方■
①トマトは１センチ角に切る。これをボウルに入れ、トマトソース、砂糖を加えてしばらくおいて味をなじませる。
②器にご飯を盛り、その上に千切りキャベツをのせ、①のつけ汁を上から回しかける。
③食べやすく切ったトンカツをのせ、その上に①のトマトをのせる。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■共和え■
みなさんは「共和え(ともあえ)」という調理法をご存知でしょうか。
同じ食材でできた和え衣で和えるもの。このレシピではトマトをトマトからできているトマトソースで和える共和えの手法です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■ソースのこだわり■
カギ印トマトソースは
山口県産の完熟トマトを使用。食品添加物不使用 という、こだわりぬいたソース。
おいしくないはずがない！！！＼(^o^)／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■私と福井■
北陸 福井県のソウルフードに「ソースカツ丼」というのがあります。卵でとじていないカツ丼でトンカツには少し甘めのソースがかかっているのです。地元の人はカツ丼といえばこれなのだそうです。
そのソースカツ丼をアレンジしました。
実は、私の娘が一時、福井県鯖江市に住んでいたことがあり、私も何度か福井を訪れたことがあります。福井の美味しい食文化に触れたことがあり、私にとっては思い出の多い地なのです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■アレンジ■
トンカツの代わりに、コロッケやさかなのフライ、ローストビーフで作っても美味しい。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■援むすびクッキングに挑戦しよう！■
カギ印ソースのレシピを紹介してきました。
いかがでしたか。
どれもおうちで簡単に作れるレシピです。
①けんちょうソース味
②ローカロリーカレー焼きそば風
③トマトソースカツ丼
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
