下関唐戸市場の近くにある料亭。ゆったりと他ではあまり飲むことの出来ない日本酒と共にふく料理が堪能できるお店です（ふく料理・季節料理 旬楽館）
下関市は「ふく」の取扱量日本一で
市内には全国でも珍しい「ふく」に特化した卸売市場があります
下関はふく加工業者がいることから、ふくは下関の代名詞となっています。
更に市内のあちこちには「ふく」の絵が描かれたマンホール蓋やモニュメントがあるなど
「ふく」を身近に感じられる街となっています。
皆さんご存じですか？
下関では「河豚（ふぐ）」のことを「ふく」と言います。
それは「ふく」は「幸福」につながるということで、縁起の良い食べ物として愛されているんです
更に下関でのふくの歴史は長く
1888年（明治21年）に初代総理大臣の伊藤博文により、
山口県のふく食が解禁されると下関には多数のふく料理店が出来
多くのふく料理を食べさせてくれる食文化が発展しました
そんな、ふく料理を食べられるお店の中で
今回帰ってきた、援むすび山口でチカラを貸して頂けたのは
唐戸市場から徒歩五分、旧下関英国領事館のすぐウラにある「ふく料理・季節料理 旬楽館」さん
河豚のことを知り尽くしている料理人さんが最高のふく料理を提供してくれます
絶対に食べて頂きたいのは「とらふく刺し」で
極上のとらふくならではの上品な味わいと歯ごたえが堪りません。
また、濃厚でクリーミーな「とらふく白子グラタン」もここでしか食べられない料理のひとつです
木のぬくもりとスタッフさんの心地よいおもてなしで
女性一人でも気軽にふく料理が愉しめるお店です
下関市では「ふく」「うに」「くじら」「いか」「あんこう」を5大ブランドとしてPRしていますが
ふく料理・季節料理 旬楽館さんでは、そのうちのふたつ
「ふく」と「あんこう」料理を愉しむことが出来ちゃうんです。
帰ってきた、援むすび山口でも、この5大ブランドを沢山の方々に知って貰うために
旬楽館さんのおチカラをお借りします！よろしくお願いします！
ふく料理・季節料理 旬楽館
［住所］山口県下関市唐戸町3-10
［電話］083-228-2452
［営業時間］11:00〜15:00、17:30〜21:00
［定休日］水曜日
——————————◎——————————
帰ってきた、援むすび山口
投稿ご覧頂きありがとうございます
この「援むすび山口 プロダクションノート」では山口県の魅力を地元、全国、全世界にお届けしたいという想いで情報を発信しています【 #グルメ #特産品 #観光スポット #地産地消 #ソウルフード #生産者 #生産品 】
◎ 山口県の「地産地消」をもっと愉しもう
◎ 取材のご協力お願いします
◎ スポンサー募集中！
援むすび山口 事務局
〒751-0822 山口県下関市宝町5-1 有限会社デザインATOZ内
TEL 083-250-7724
——————————◎——————————
◎ ホームページ［公式］
◎ プロダクションノート
◎ ネットマルシェ
◎ Instagram
◎ X
◎ ヤスベェの援むすびチャンネル
——————————◎——————————
①農産物・海産物・畜産物（野菜・魚・肉）②農産・水産・畜産加工品 ③調味料 ④穀物・製粉 ⑤牛乳・乳製品 ⑥パン・菓子 ⑦製麺 ⑧缶詰・瓶詰・レトルト食品 ⑨飲料（茶葉・ジュース・珈琲豆）⑩酒類
——————————◎——————————
#援むすび #山口ディナー #山口ランチ #山口定食
#山口県 #下関市 #山陽小野田市 #宇部市 #長門市 #美祢市 #萩市 #阿武町 #防府市 #山口市 #阿東町 #周南市 #下松市 #光市 #田布施町 #平生町 #上関町 #柳井市 #岩国市 #和木町 #周防大島町
コメントを残す