下関唐戸市場の近くにある料亭。ゆったりと他ではあまり飲むことの出来ない日本酒と共にふく料理が堪能できるお店です（ふく料理・季節料理 旬楽館）
下関市は「ふく」の取扱量日本一で
市内には全国でも珍しい「ふく」に特化した卸売市場があります
下関はふく加工業者がいることから、ふくは下関の代名詞となっています。
更に市内のあちこちには「ふく」の絵が描かれたマンホール蓋やモニュメントがあるなど
「ふく」を身近に感じられる街となっています。
皆さんご存じですか？
下関では「河豚（ふぐ）」のことを「ふく」と言います。
それは「ふく」は「幸福」につながるということで、縁起の良い食べ物として愛されているんです
更に下関でのふくの歴史は長く
1888年（明治21年）に初代総理大臣の伊藤博文により、
山口県のふく食が解禁されると下関には多数のふく料理店が出来
多くのふく料理を食べさせてくれる食文化が発展しました
そんな、ふく料理を食べられるお店の中で
今回帰ってきた、援むすび山口でチカラを貸して頂けたのは
唐戸市場から徒歩五分、旧下関英国領事館のすぐウラにある「ふく料理・季節料理 旬楽館」さん
河豚のことを知り尽くしている料理人さんが最高のふく料理を提供してくれます
絶対に食べて頂きたいのは「とらふく刺し」で
極上のとらふくならではの上品な味わいと歯ごたえが堪りません。
また、濃厚でクリーミーな「とらふく白子グラタン」もここでしか食べられない料理のひとつです
木のぬくもりとスタッフさんの心地よいおもてなしで
女性一人でも気軽にふく料理が愉しめるお店です
下関市では「ふく」「うに」「くじら」「いか」「あんこう」を5大ブランドとしてPRしていますが
ふく料理・季節料理 旬楽館さんでは、そのうちのふたつ
「ふく」と「あんこう」料理を愉しむことが出来ちゃうんです。
帰ってきた、援むすび山口でも、この5大ブランドを沢山の方々に知って貰うために
旬楽館さんのおチカラをお借りします！よろしくお願いします！
ふく料理・季節料理 旬楽館
［住所］山口県下関市唐戸町3-10
［電話］083-228-2452
［営業時間］11:00〜15:00、17:30〜21:00
［定休日］水曜日
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帰ってきた、援むすび山口
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