皆さんはやまぐちの農林水産物需要拡大協議会が認定している「やまぐち食彩店」という看板を見たことがありますか？

「やまぐち食彩店」に認定されている下関市の「松永軒・とようらブルーライン」さんに行って来ました！

やまぐちの農林水産物需要拡大協議会が認定している「やまぐち食彩店」という看板を見たことがありますか？

「やまぐち」とひらがなで書いてあり、「食」「彩」「店」がデザインされた印象的な木の看板

やまぐち食彩店とは県産農林水産物などの食材を積極的に使用している料理店、旅館・ホテル、パン・スイーツ店のことなんです

「やまぐち食彩店」に認定される条件としては料理店、旅館、ホテル部門では食材の概ね80％以上が県産食材である「地産・地消料理」を１品以上提供していてお米は県産米100％でなければいけません

パン・スイーツ部門では販売するパン・スイーツの50％以上が県産小麦を50％を越えて使用している商品で卵、牛乳、具材等も可能な限り県産を使用することとなっています

かなり条件としては厳しい感じがしますが、この条件をクリアして「やまぐち食彩店」の看板を掲げているお店は、安心して山口県の地産地消料理を愉しむことが出来るお店と言うことになりますね

山口県には200軒以上の「やまぐち食彩店」認定店があるようなので、是非「ぶちうま！やまぐち.net」のホームページを確認してみて下さい！「やまぐち食彩店」リスト表参照

さて、本日は梅雨が明けたのかな？と思うくらいに真夏な暑さ！お仕事で豊浦地域・川棚温泉エリアまでやって来たので下関エリアで「やまぐち食彩店」に認定されているお店のひとつ….

とようらブルーライン・松永軒さんにやって来ました！

注文したのはもちろん、お店の一番人気でもあり「やまぐち食彩店」に認定されているメニューのお刺身定食　1,300円を注文です！

お昼時間でお店は満席でありながら、待つ時間も無くあっという間に運ばれて来たお刺身定食。大きなお盆には新鮮なお刺身4点盛りと、人気メニューでもあるアジフライ、そして、小鉢にはもずく酢、お吸い物、お漬物まで付いています

援むすび山口の事務長でもある小食のBOSSのご飯は自動的に大盛り、店長の私は小盛りご飯という、お店のルールがあるんですね（笑）お腹ペコペコの私は、しっかりとご飯を交換して貰っちゃいました（爆）

他にもおすすめメニューも沢山あって、鯨料理やあんこう料理も是非とも食べて貰いたいメニューのひとつです。ちなみに、アンコウの唐揚げを追加しちゃいました（笑）

下関は鯨のまちでもあります。とようらブルーライン・松永軒さんのウラおすすめメニューは…くじらのスジ煮込み500円がオススメらしいですよ

改めて「やまぐち食彩店」というキーワードを意識してみるとまた新しい発見がありそうですね。あなたの町の「やまぐち食彩店」へ是非行ってみましょう！

とようらブルーライン・松永軒
［住所］下関市豊浦町大字小串1188-4
［電話］083-774-2933
［営業時間］10:30〜17:00
［定休日］水曜日

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帰ってきた、援むすび山口
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