伊藤市長は、「日本酒は“その土地の水で、その土地の米で、その土地の人が仕込む”暮らしそのもの」と語り、地域に根ざした酒造りと、そこに込められた文化の尊さを紹介してくださいました。

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また、地産地消の意義を「その土地で生まれ育ったものを、その土地で味わうこと。それは身体にやさしく、心にも沁みる」と表現され、まさに“身土不二”の思想がイベント全体を包み込んでいたように思います。

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市長はこの場で、山口市が誇る三つの視点を丁寧に語られました。

第一に、山口市にある三つの酒蔵の一つである新谷酒造において、女性杜氏・新谷文子さんの挑戦が全国的にも注目されていること。地方の伝統産業における新たな可能性を象徴する存在であり、若い世代への継承という点でも希望の光であると語られました。

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第二に、セントコア山口で増本総料理長が実践している、地元食材を活かした料理。日々の調理現場での工夫と情熱が、“地産地消”という言葉を、理念ではなく“体験”に変えていると評価されました。

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そして第三に、食と酒を通して文化が育ち、人がつながるという、このイベント自体が持つ発信力。援むすび山口とトライアングルの連携によって生まれたこの取り組みは山口市の風土が育む魅力を、市外・県外・海外へと伝えていくための新しいモデルになると語られました。

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この市長の言葉を受けて、ヤスベェ応援団長は「日本酒と料理のマリアージュが、まさに“文化を味わう時間”でした。新谷さんと増本料理長の“夢中”が、この一夜に結実していたと思います」と熱く語り、 「僕の好きな言葉に“夢中は努力を超える”というのがあるんですが、まさにそれを体現していたお二人。イチローや大谷翔平のように、夢中になれる才能がこの夜を作ったんだと感じました」と締めくくられました。

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FM山口の新井道子アナウンサーも、「伝える・届ける・つなぐ役割を担う一人として、今日のような場を大切にしたいです。人の想いや言葉が届いていく、そんな場所を、これからも増やしていけたらと思います」と語り、この夜が単なる食と酒のイベントではなく、“心に残る文化体験”であることを印象づけてくださいました。

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そしてTikTokで山口の魅力を発信するインフルエンサー・まーちゃんも「今までの人生で一番おいしい料理でした！」と笑顔で語り、山口の魅力を体感した一人として、軽快な言葉でその感動を表現してくれました。

ゲストの皆さんが横並びでマリアージュを愉しんでいる中、まーちゃんは独特な撮影スタイルと表現力で、援むすび山口の清洲副店長がキャメラマンとなり、スマートフォンで動画を撮影。その姿に、周囲の参加者からも「すごい…」と感心の視線が集まりました。撮影のウラ側を見守る空気感までもが、この会の“共創”の雰囲気を象徴していたように思います。近日中にこの動画もTikTokでアップされる予定ですので、ぜひお楽しみに。

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食も、酒も、文化も、すべてがその土地と人の関係性から生まれてくる。 山口市の風土が育てた素材と、そこに関わる人の想い。 それらを体感したこの夜は、まさに“山口市らしさ”を五感で味わう時間だったと言えるでしょう。

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TikTokやInstagramなどの新しい発信アイテムを積極的に取り入れることで、これまで「地元の人にしか知られていなかった魅力」が、若い世代や県外の方々にも届き始めています。 SNSの力を借りて、山口市の食材や日本酒が“もっと自由に”“もっと感覚的に”伝わっていく。 この夜の試みは、まさにその第一歩だったのかもしれません。

④土地と想いを味わう、山口市の物語は続く につづく

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