#援むすび山口アンバサダー
野菜ソムリエ上級プロ 柳井さつき です。

援むすび山口の商品でおうちごはんを応援します。
簡単に作れるレシピをご紹介していきますので
よろしくお願いします。

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＼縄田雅海苔 レシピ その③／

#援むすび山口 登録食材 より
山陽小野田の #縄田雅海苔㈱ さんの
商品を使ったレシピをご紹介しています。

今日は
ド定番商品「#焼きのり」

巻き寿司を作る時に使う大判サイズの海苔です。

今回はご飯を巻くのではなく、
野菜をオシャレに巻いちゃいましょう。

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【海苔の生春巻き】

■材料(２人分)■
ライスペーパー ２枚
焼きのり(全形) １枚
サニーレタス ２〜３枚
エビ(ブラックタイガー又はバナメイ) ４〜５尾
赤パプリカ、キュウリ、モツァレラチーズ、ローストビーフ、生ハムなど お好みの量
マヨネーズ 大さじ２
七味唐辛子 適宜

■作り方■
①焼きのりは半分に切る。エビは背わたと殻を取りゆでて厚みを半分に切る。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。巻くお好みの具材はそれぞれ巻きやすいように切っておく。

②ライスペーパーを水で濡らしてまな板の上に置く。左右を内側に折りこみ、エビを横一列に並べ、海苔を乗せる。

③ ②の上にお好みの具材を乗せる。※このとき出来上がりをイメージしながら左右の端から少し出すように乗せましょう。

④手前からライスペーパーをきっちり巻きこむ。同様にしてもうひとつ作る。

⑤食べやすく（４等分又は２等分）に切り分け、盛り付ける。※写真を参照

⑥マヨネーズ、七味唐辛子を混ぜてソースを作り、添える。

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野菜をたっぷり、好きな具材を合わせて
巻いちゃいましょう。

生春巻きって、意外に簡単に作れるんです。

見た目にオシャレなので、パーティー料理におすすめです。

海苔の風味が、野菜をモリモリ食べられます。

手巻き寿司感覚で、
思い思いの具材を巻きながら食べるのも楽しいかも❤️

ソースも、家庭にいつもある材料で作れます。お子さんには、マヨネーズ＋ケチャップのオーロラソースでどうぞ。本格派の方はスイートチリソースで。

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■海苔の栄養■
カルシウム、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、葉酸 など

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縄田雅海苔さんには
たくさんの商品ラインナップがあります。
お好みの商品を見つけてみてください。

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