【援むすび山口・アンバサダー通信 vol.1 】by 鎌田真樹子

カテゴリー：農産物（野菜）

循環型の自然農法に本気！挑戦し続ける農家『ノウカショウヒンテン・IZUHO FARM』＠光市束荷

援むすび山口アンバサダーの鎌田真樹子です。記念すべき１回目の通信は、光市束荷の里の厨近くの自然栽培農園『IZUHO FARM』で主に、多種のイチジクと旬の路地栽培の野菜を育て、店頭販売をしている『ノウカショウヒンテン』さんです。

『IZUHO FARM』として、創業８年目。イチジク農家としてスタートを切り、ドライイチジクやイチジクジャム、黄金ウコンの加工販売をはじめとして、旬の路地栽培野菜の販売をしています。今年から、養蜂もスタートし、現在、販売準備中という、とてもアクティブな農家さんです！

商品のご紹介はコチラ⇩

☆企業名：ノウカショウヒンテン（IZUHO FARM）
☆担当者名：出穂大治さん・真奈美さん
☆商品名：ミックスリーフ
☆商品価格：一袋（200グラム）250円～280円（税込）
☆商品紹介：フリルレタス・リーフレタス・イタリアンパセリなどが入った、旬の路地栽培のミックスリーフ。
☆美味しい食べ方：オリーブオイルやアマニオイル・果実酢（穀物酢も可）・塩で作るドレッシングでシンプルにいただくのがオススメ。野菜の味をたっぷり楽しめます♬
☆こだわり
・黒いビニールマルチを使わないノーマルチの草生栽培
・農薬不使用の低硝酸塩野菜
・海産物加工と販売を行う光市の友松商店で出た海藻や魚かす、里山再生の為、農園の裏山で伐採した竹チップなどを入れた自家製発酵肥料を使用するなど、無駄をなくし、ゴミをなくす地産地消・循環型の自然に優しい農法

☆生産者さまより一言！：大治さん：草生栽培の安心安全な農法で旬の野菜を育てています😃
真奈美さん：野菜の美味しい食べ方のアドバイスもさせていただきます☺️