Category 生産者・組合・行政・企業インタビュー

地域のつくり手、行政担当者、企業のキーパーソンへのロングインタビュー。地域を支える人々の想いや挑戦を深く伝えます。

中華そば紅蘭──下松という“土地”が育てた、70年のソウルフードです。

中華そば・紅蘭・牛骨ラーメン・いなり寿司・チャーシュー

下松市の「中華そば紅蘭」は、多くの市民にとって“ソウルフード”として長年親しま… Continue Reading →

2025年12月8日

株式会社あおき・代表取締役青木慎太郎｜“もやし”が教えてくれた、下松という土地の力

株式会社あおき・黒豆もやし・ブラックマッペ・緑豆太もやし・小粒大豆もやし・大豆もやし・

「なぜ下松なのか」「なぜもやしなのか」「なぜこの味になるのか」山口県には、農業… Continue Reading →

2025年12月4日

「海を未来へつなぐ仕事」栽培漁業センター × ひらめきパーク笠戸島（旗手友紀さん・荒川典子さんインタビュー）

下松市栽培漁業センター・ひらめきパーク笠戸島・笠戸ひらめ・笠戸のとらふぐ・笠戸のさば・笠戸のあじ

“下松の海は、人の手で守られている海である” 下松市の海には、静かで… Continue Reading →

2025年12月4日

「ここにしかない」を誇りに。おのだサンパーク、地域とともに生きる。

おのだサンパーク・山陽小野田市

40年を超えて愛される理由──“地域の力”で動くローカルショッピングセンターの挑… Continue Reading →

2025年10月29日

伝統の味と地域愛をつなぐ一皿　株式会社瓦そばたかせ・高瀬愛代表取締役社長WEB版ロングインタビュー

株式会社瓦そばたかせ・代表取締役社長・高瀬愛

山口県の誇り・元祖瓦そばの物語株式会社瓦そばたかせは援むすび山口のスポンサーで… Continue Reading →

2025年2月25日

「援むすび山口 × トライアングルコラボ企画」1月号の阿武町特集から生まれた「地産地消」の魅力を形にした限定メニューが誕生！

1月号の阿武町特集をきっかけに、「地産地消」の魅力を形にした限定メニューが誕生し… Continue Reading →

2025年2月2日

魅力的なソウルフードどんどんのリーダーである、株式会社スナダフーヅの砂田社長も援むすび山口のポーズで山口県の「地産地消」をもっと愉しもう！と参加してくれました！

株式会社スナダフーヅ・砂田社長・どんどん

山口県のソウルフード！山口県民に愛されるうどんの味は創業51年（どんどん）山口… Continue Reading →

2024年7月24日

© 2026 むすびのブログ — Powered by WordPress

Theme by Anders Noren — Up ↑