山口の海の魅力を全国へ──。
ぶちうまアンバサダー援むすび山口・ヤスベェがTikTokに新しい動画を公開しました。
今回ご紹介するのは、山口県水産加工展で最優秀賞・農林水産大臣賞を受賞した「鯨しゃぶしゃぶ３種盛り」。
「山口海物語」ブランドを代表する逸品です。
山口県は、日本海・瀬戸内海・響灘に囲まれ、豊かな海の幸が育まれています。
その中から特に優れた加工品を選定したのが「山口海物語」。
「鯨しゃぶしゃぶ３種盛り」では、鯨の希少部位を食べ比べできます👇
- 須の子（あごの肉）：旨味がぎゅっと凝縮された部位
- さえずり（舌）：上品な甘みが広がる希少部位
- 皮：脂のりが良く、ぷるぷるとした食感
援むすび流のおすすめは、生姜をきかせたしゃぶしゃぶ。
湯気の中で踊る鯨肉をサッとくぐらせれば、部位ごとに異なる旨味と食感が際立ちます。
「山口だからこそ出会える味わい」を、動画とあわせてぜひご体感ください。
地産地消を「愉しむ・学ぶ・活用する」ために、動画という形で広がる山口の食の物語。
この鯨しゃぶしゃぶを通して、海の恵みと人の想いを一緒に味わってみませんか？
#山口海物語 #鯨しゃぶしゃぶ #水産加工品 #地産地消 #援むすび山口 #ぶちうまアンバサダー
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