“知ると好きになる。知ると美味しくなる。好きになると逢いに行きたくなる。”
今回の下松市編は、この言葉そのもの。
読めば「え、下松ってこんな物語を持っていたの？」と驚くはずです。
まずは、“細もやし文化”というローカルトリビア。
全国では太もやしが9割なのに、下松はあえての細もやし主流。
その理由を探るため、株式会社あおきさんへ取材すると…
水の質、循環型の生産背景、そして“地域の食卓”がどうつながっているかが見えてきました。
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海の物語も圧巻です。
栽培漁業センター×ひらめきパーク笠戸島の現場で、
緑のLED育ちのひらめ、エサやり体験、猫職員まで登場。
知られざる海の循環ストーリーに触れると、笠戸ひらめがもっと美味しく感じられます。
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そして国井市長インタビューでは、
青春の紅蘭ラーメンの話から、新幹線が生まれるまちの裏側まで。
“くだまつ”の未来が、食と文化を通じて立体的に語られています。
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読み終わる頃には、下松がぐっと身近に。
「行ってみたい」「食べてみたい」が自然と湧いてくる内容です。
さらに今回は──
「笠戸ひらめ（丸ごと一匹）」「くだまつギフトセット（ひらめらーめん入り）」「中華そば 紅蘭ギフトセット」
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地域の物語を知ると、味も景色も変わります。
ぜひご覧ください。
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