瓦そばは、「明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて、野草、肉などを焼いて食べた」という古老の話にヒントを得て、創立者の高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました。

雅味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、これも又、独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付け供したるところ、大方の絶賛を得て広く各地よりご来店賜るところとなりました。

(茶そば乾麺・ストレートつゆ)
日ごろの感謝をそばに添えて。贈答用箱に8人前のセットにしました。ご家族で召し上がる分にもお得です。

家庭用瓦そばセット8人前の内容
・めん200g×4袋
・めんつゆ240ml×4袋
・贈答用箱